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[导读]：#中卓牛骨汤面#煎蛋鸡肉肠面的做法菜谱为您推荐大图正宗的#中卓牛骨汤面#煎蛋鸡肉肠面的家常做法，#中卓牛骨汤面#煎蛋鸡肉肠面的做法步骤图解，更多家常#中卓牛骨汤面#煎蛋鸡肉肠
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
方便面1袋
自制鸡肉肠1根
鸡蛋1个
生菜1棵
1人份
辅料
others
调料1袋
#中卓牛骨汤面#煎蛋鸡肉肠面的做法
步骤
step
1
锅里一边烧水，一边洗好生菜。
步骤
step
2
鸡肉肠切斜刀。这个肉肠是我之前做的，休息时做一次，有二三十根，放冰箱冻着，想吃就提前一天拿出来放冷藏室解冻。平常休息也可以做点卤肉什么的备着。
步骤
step
3
水煮开后放入面块。（我用炒菜锅煮面是因为锅大水浅，烧得快点。如果小锅水深，因为受热面积小，水又深，相对煮得慢点。）
步骤
step
4
放入调味料。
步骤
step
5
用另一个平底锅放一点油，煎下鸡肉肠。
步骤
step
6
打入一个鸡蛋，一块煎。
步骤
step
7
面煮好后，放入生菜，煮半分钟关火。（因为前一天晚上剩了一些红烧牛蹄筋，我一块倒入面条中煮，更有味）
步骤
step
8
面条煮好了，盛在碗中。
步骤
step
9
煎好的鸡蛋和鸡肉肠码上。看，一碗热气腾腾又美味的面条好了，只要10分钟。煮水不要五分钟，煮面也就三四分钟，煮水和面条的过程中同时煎蛋和鸡肉肠。
#中卓牛骨汤面#煎蛋鸡肉肠面的成品图
#中卓牛骨汤面#煎蛋鸡肉肠面的烹饪技巧
技巧
tips
1、起床就烧水，刷牙洗脸，然后洗青菜，要学会统筹时间。
2、水煮开下面，同时煎蛋煎肉肠什么的。
3、自己煮个早餐很简单，快手，干净，营养也不差。
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