大姐姐睡饱了起来，悠闲地准备三餐。前一天屯好了各种菜，加上之前熬了点虾油，想做啥不成？这个秋葵豆腐羹就是姐即兴创作的。

要说这虾头，以前都是被丢弃的，太可惜了，熬成虾油可以做菜，虾头本身也炸得香脆，比虾味薯条还好吃呐。

虾油

原料：食用油200毫升，河虾1斤

制作：

1、新鲜的虾洗净，冷冻30分钟，将虾头与身体分离，沥干水分。虾身可以剥虾肉或者炒着吃。

2、锅里放油加热至五成，倒入虾头炸，直到油锅里冒出浓密的泡沫说明虾头里的水分已经收干。滤掉虾头，虾须。将油装瓶冷藏。炸过的虾头，无需加调味料就可以当下酒菜。

秋葵虾油豆腐羹

原料：秋葵4颗，嫩豆腐一盒，贡丸4颗，虾油2大勺，宴会调味汁1大勺，白糖1小勺

秋葵虾油豆腐羹的做法

1、嫩豆腐切小块，秋葵洗净切小块，贡丸切丁，放入锅中。

2、加一大碗水和剩余的调味料，大火煮开后，转小火炖5分钟即可。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会