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[导读]：双色馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的双色馒头的家常做法，双色馒头的做法步骤图解，更多家常双色馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉300克
奶粉30克
巧克力酱50克
辅料
others
酵母3克
温水160克
双色馒头的做法
步骤
step
1
奶粉面粉称量好
步骤
step
2
酵母用少量温水化开
步骤
step
3
酵母和温水倒入粉中，揉成稍硬的面团，分成两份
步骤
step
4
一份面团加入50克巧克力酱
步骤
step
5
揉成光滑的面团，放入盆中，醒发两倍大
步骤
step
6
发酵好的面团
步骤
step
7
发酵好的巧克力酱面团
步骤
step
8
发酵好的面团用擀面杖擀平，擀平后在对折 然后继续擀平折叠，重复这样的动作，直至面团里面的气体被完全排出
步骤
step
9
同样的操作排气
步骤
step
10
将每份面团擀成长片
步骤
step
11
同样的操作
步骤
step
12
叠放在一起（白面片在下，巧克力酱面片在上）
步骤
step
13
由上而下的卷起，卷紧一点
步骤
step
14
用刀切成段
步骤
step
15
然后放入蒸锅 蒸锅底部放入温水，让馒头最后醒发20、30分钟，醒发好后，大火烧开后，中火再蒸10分钟，蒸完之后再焖五分钟
步骤
step
16
出锅装盘
双色馒头的成品图
双色馒头的烹饪技巧
技巧
tips
二发前蒸锅可提前预热（锅中加凉水，开小火加热3-5分钟）也可蒸锅内加温水，关火放入馒头进行二发即可，此时温湿度正合适
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