千层面
[导读]:千层面的做法菜谱为您推荐大图正宗的千层面的家常做法,千层面的做法步骤图解,更多家常千层面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
牛肉249克
西红柿2个
胡萝卜1根
洋葱半个
3人份
辅料
others
蒜末适量
橄榄油适量
盐适量
迷迭香适量
黑胡椒适量
面粉25克
纯牛奶220克
芝士片2片
黄油(炒牛肉)30克
黄油(炒面)25克
千层面的做法
步骤
step
1
准备食材:牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱,
步骤
step
2
牛肉打成肉糜,
步骤
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3
胡萝卜、洋葱也打碎,
步骤
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4
西红柿两个也打成泥,
步骤
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5
少许橄榄油爆香蒜末,倒入蔬菜碎炒至没有水分盛出,
步骤
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6
黄油一块,煸炒牛肉糜至变色,
步骤
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7
倒入西红柿泥,
步骤
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8
倒入适量水烧开,小火煮20分钟,
步骤
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9
趁煮肉酱空隙,水加盐煮五分钟面皮,
步骤
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10
肉酱里倒入蔬菜碎,盐、迷迭香、黑胡椒调味,
步骤
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11
黄油炒面粉,少量多次倒入牛奶拌匀,
步骤
step
12
熬制如图状态即可,
步骤
step
13
顺序:面皮+肉酱+芝士片+面皮+白酱+面皮+肉酱+芝士片+面皮+肉酱+芝士碎,
步骤
step
14
烤箱180°预热,中下层调至165°,烤15分钟取出撒芝士碎,在烤5分钟即可。
千层面的成品图
千层面的烹饪技巧
技巧
tips
看着挺麻烦,挺繁琐,其实按步骤来你会觉得并没那么难的,不过是面皮+肉酱+白酱的组合而已!
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