凉拌黑木耳

发布时间：2021-09-27 07:58:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 酸辣味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

黑木耳适量 黄瓜1根 朝天椒2个 大蒜3瓣 香葱2根 3人份

辅料 others

盐2克 生抽1汤匙 陈醋半汤匙 香油几滴 白糖半汤匙

凉拌黑木耳的做法

步骤 step

材料集合图，黑木耳提前泡发。

步骤 step

黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。

步骤 step

捞起后。冷水过凉，沥干水分。

步骤 step

大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。

步骤 step

黄瓜切细丝与黑木耳混合。

步骤 step

生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。

步骤 step

所有材料在大碗中混合。

步骤 step

滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。

步骤 step

成品图。

技巧 tips

1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量。 2、腌制10分钟入味，味道更佳。

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