五香茶叶蛋

发布时间：2021-09-27 00:37:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间一天

难度未知

主料 main

鸡蛋十个 3人份

辅料 others

八角2个 红茶叶5克 香叶2克 桂皮1克 小茴香2克 糖30克 盐20克 老抽15克 生抽25克 水600克

五香茶叶蛋的做法

步骤 step

提前称好所有材料

步骤 step

鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟

步骤 step

另取一小锅放入所有材料

步骤 step

加入水大火煮开转小火煮3-5分钟

步骤 step

鸡蛋煮好后捞出敲碎

步骤 step

鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡蛋泡在里面12小时即可

步骤 step

捞出就可以吃了

技巧 tips

1、鸡蛋壳敲碎点泡在卤汁里比较容易入味
2、卤汁还可以多次用呢

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