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[导读]：南瓜小面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜小面包的家常做法，南瓜小面包的做法步骤图解，更多家常南瓜小面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面包粉300克
奶粉12克
南瓜泥160克
蛋液30克
2人份
辅料
others
紫薯适量
发酵粉4克
盐4克
黄油30克
南瓜小面包的做法
步骤
step
1
南瓜蒸熟放凉，放入面包桶内，接着加入面包主料中除黄油以外的原料，注意盐和发酵粉不要接触，启动面包机和风面包程序都可，面团光滑后加入软化的黄油，重新启动面包程序
步骤
step
2
面团至扩展阶段后可结束揉面程序，气温高自然发酵至二倍多大就可，用手指戳一个坑不反弹取出排气揉匀
步骤
step
3
分成等大小面团滚圆松弛15分钟，紫薯馅提前做好，蒸熟的的紫薯压成泥放点黄油和少量糖炒匀即可。团一个紫薯馅放在擀圆的小面团上，包好。注意面团可做两盘面包，这是一半的量
步骤
step
4
取干净的粗棉线，剪5根交叉铺好，面包放在中心，线都收起在顶部中心位置拧一下，用其中一根线头系一下比较好
步骤
step
5
也可以直接找长线缠好，不必追求等分。依次做好，二发结束表面刷一层鸡蛋液
步骤
step
6
入预热的烤箱中层，上火170度，下火180度20分钟结束，颜色略深
步骤
step
7
放凉后解掉棉线，用南瓜梗装饰
南瓜小面包的成品图
南瓜小面包的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜包不要太大，300克粉做了12个，这是其中一盘。
棉线用油浸过比较好，出炉后容易脱离。
馅料可是是自己喜欢的任意馅。
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