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[导读]：焗生蚝的做法菜谱为您推荐大图正宗的焗生蚝的家常做法，焗生蚝的做法步骤图解，更多家常焗生蚝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焗
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
生蚝1500克
2人份
辅料
others
小白菜150克
洋葱50克
蒜15克
马苏里拉奶酪100克
食盐2克
黑胡椒粉少许
焗生蚝的做法
步骤
step
1
生蚝买回来放进水池子（看着够脏吧？）
步骤
step
2
用刷子刷干净泥巴（最好用有护手那种刷子，不然很容易打滑伤到手）
步骤
step
3
放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来。（我把家里的东西都用遍了也不知道哪个合适。）
步骤
step
4
把取出的肉冲洗干净泡在冷水里
步骤
step
5
切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜
步骤
step
6
将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内
步骤
step
7
炒锅烧热加油放葱头丁煸炒
步骤
step
8
再放大蒜末煸炒
步骤
step
9
最后将小白菜放进去
步骤
step
10
翻炒几下加入盐
步骤
step
11
加入黑胡椒粉
步骤
step
12
然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面
步骤
step
13
把生蚝肉摆在表面
步骤
step
14
撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了
焗生蚝的成品图
焗生蚝的烹饪技巧
技巧
tips
1、一定注意安全，我感觉这东西简直就是利器，我已经很注意了，今天还是发现大拇指有个小口子呢。下次一定叫老公帮忙弄了。因为生蚝大小不一，所以烤制时间自己再斟酌一下；
2、我考虑到营养均衡加了些蔬菜，你不喜欢就不用加。
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