清蒸鳕鱼

发布时间：2021-09-26 12:33:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 葱香味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

银鳕鱼1片 1人份

辅料 others

大葱1小段 料酒1勺 姜2片 盐1小勺 生抽4滴 黑胡椒适量 红辣椒1根 榨菜丝适量

清蒸鳕鱼的做法

步骤 step

鳕鱼洗净后在两面涂抹适量盐、黑胡椒，放入料酒、姜丝，腌制20分钟

步骤 step

腌制过程中，准备其他辅料：大葱切葱丝，姜切丝，红辣椒切碎。

步骤 step

蒸锅烧热水后，放入腌好的鳕鱼。同时在表面撒葱丝、适量生抽，滴入几滴橄榄油。

步骤 step

大火蒸7分钟左右。

步骤 step

技巧 tips

一定要把握好蒸鱼的时间，时间久了鱼肉就不嫩了。

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