玉米发糕

发布时间：2021-09-26 10:48:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

玉米面100克 白面200克 3人份

辅料 others

鸡蛋一个 酵母粉3克 水150克

玉米发糕的做法

步骤 step

100克玉米面加入100克开水搅成絮状

步骤 step

打入一枚鸡蛋3克酵母

步骤 step

搅成糊状

步骤 step

加入200克面粉50克温水搅拌

步骤 step

和成面团

步骤 step

置于案板上擀成厚厚的圆饼

步骤 step

放入蒸笼醒发至两倍大

步骤 step

水开后上锅蒸15分钟，关火焖3分钟

步骤 step

柔软有弹性

技巧 tips

玉米面要用开水烫过才好吃。

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