番茄肉松面包

发布时间：2021-09-26 10:44:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉200克 全麦粉50克 3人份

辅料 others

鸡蛋40克 奶粉15克 水130克 糖30克 油20克 盐3克 酵母4克 番茄酱2汤匙 香葱碎2汤匙 肉松适量

番茄肉松面包的做法

步骤 step

面包桶内放入液体，粉类，糖盐酵母，启动2个和面程序

步骤 step

发酵至2-3倍大

步骤 step

取出排气分成6份，静置15分钟

步骤 step

取一份，擀成长方形

步骤 step

卷成如图状，放入纸托

步骤 step

放入烤箱二发至明显变大（下方放热水，夏天40分钟，冬天1小时）

步骤 step

刷上剩余的蛋液，放肉松，撒香葱碎，挤上番茄酱，170度30分钟。

技巧 tips

面包放至温热，装保鲜袋密封。

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