咖啡牛奶核桃面包

发布时间：2021-09-26 10:37:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 奶香味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

面包粉250克 牛奶140克 细砂糖35克 3人份

辅料 others

速溶咖啡1包 即发干酵母3克 食盐3克 全蛋液25克 黄油25克 核桃仁50克 葡萄干50克

咖啡牛奶核桃面包的做法

步骤 step

准备所有材料，黄油提前拿出来软化一下

步骤 step

核桃仁我用的新鲜核桃，砸出核桃仁后得炒制一下炒熟，做出面包时候咬到更香更好吃

步骤 step

咖啡得用牛奶冲泡开，咖啡一包正好15克，把咖啡放入杯子里，一起放在小称上，选择去皮，然后倒牛奶，倒140克就好

步骤 step

把除了黄油和干果以外的材料都放入面包机桶内，按照先液体再固体的方式，酵母埋在面粉里，选择“和风面包”程序，相应的重量以及烤色，按启动键即可

步骤 step

面包机开始和面程序，十分钟后放入黄油，面包机会继续揉面

步骤 step

在和面结束前五分钟加入核桃仁和葡萄干，面包机会自动和面把干果均匀的和入面中

步骤 step

盖上盖子，等着面包机报警就好啦，面包机自动程序做面包需要三个小时；不过这个过程都是自动哒，自己做的每一口都有香香的核桃仁和甜甜地葡萄干

技巧 tips

　　核桃仁我用的新鲜核桃，砸出核桃仁后得炒制一下炒熟，做出面包时候咬到更香更好吃。

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