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三明治的做法
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除了黄油之外，其他材料倒入面包桶内。面包机选择和面按钮，一边和面，我们一边将牛奶倒入面包机内。牛奶根据面粉吸水情况酌情增减。因为每个牌子的面粉吸水量都不同
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第一个和面程序结束后，我们将软化的黄油放入面包机内
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搅拌至能拉出大片薄膜即可。然后将面团收圆，放在面包机内发酵。发酵至两倍大即可
4
面团发酵好后，用手指在中间戳个洞，洞口不回缩，四周不塌陷，即为发酵成功
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然后将面团取出排气，排气后，将面团一分为二，分成一个大面团和一个小面团。两个面团暂且叫A面团和B面团。方便你们看的懂。然后两个面团盖上保鲜膜，静置20分钟
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我们将A面团在次分成一样大小的三个小面团。
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取一个面团，擀成长片状
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由上而下卷起即可
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卷好的面团放在小的吐司盒里
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我们在将B面团，也等量分成三个
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取一个面团，擀成长片
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由上而下卷起。剩下的也依次操作，卷好的面团放入到大的吐司盒里
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所有都弄好之后，将两个吐司盒都送入烤箱，烤箱内放一碗温热的水，烤箱选择发酵档。发酵至八九分满即可
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发酵好的面团取出，喜欢刷蛋液的可以在面包表面刷一层蛋液。（此时烤箱预热175度）
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送入烤箱中下层。上火175、下火172，烤40分钟。中途如果面包上色较快，记得盖一张锡纸。
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烤到还剩下10分钟的时候，将小一点的吐司，提前取出。然后在表面刷上黄油。趁热刷，这样比较容易吸收
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剩下的十分钟烤完后，将大点的吐司取出，也同样在表示刷上一层黄油。这样做是为了让面包吃起来更香
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吐司放凉后，我们将小吐司切片
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然后平底锅内放少量黄油，小火加热，将吐司盒火腿一起放在平底锅上煎一下
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然后吐司煎至两面焦黄后，放上一片芝士片，在把火腿放上去。然后出锅备用
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接着我们在煎一个鸡蛋。要全熟。
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然后我们将煎好的鸡蛋依次放在吐司上，接着在放上生菜和胡萝卜。越多越好，这样做出来的吐司才会厚厚的很好看
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盖上另一片吐司，然后用保鲜膜将做好的三明治给包裹起来，包裹的稍微紧一点
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最后用快刀在中间切开即可
三明治的成品图
三明治的烹饪技巧
1、做吐司的面团一定要搅拌至出膜才行，因为这样做出来的成品才会柔软
2、面团水分请根据自家面粉吸水情况酌情添加。因为毕竟每家面粉吸水情况都不一样
3、现在天气已经开始热起来了，等到夏天的时候，面包第一次发酵最好是先发酵三十分钟，然后关掉电源利用余温继续发酵
4、三明治的材料可以随意放
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