补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼
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工艺
烙
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
中筋面粉300克
温水160克
3人份
辅料
others
盐适量
熟黑芝麻25克
植物油适量
补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼的做法
步骤
step
1
将面粉300克倒小盆中,夏天温热水就行,约160克。
步骤
step
2
和成面团,放保鲜袋里面醒面一个小时(面多醒一会特软)
步骤
step
3
分成两个大剂子。
步骤
step
4
案板抹适量的油或者撒少许面粉,将剂子擀成长方形,表面抹油,撒适量的盐和黑芝麻。
步骤
step
5
如图卷好。
步骤
step
6
按扁擀成饼状。
步骤
step
7
锅里加适量植物油,五成油温,将饼放入,小火。烙两面金黄,熟了就可以了。
步骤
step
8
放案板上,切块食用。
补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼的成品图
补血补钙的家庭必备主食——黑芝麻盐儿饼的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢大饼的,可以制作几张小点的饼,大小自己掌握。
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