辉叔美食-开花馒头
[导读]:辉叔美食-开花馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的辉叔美食-开花馒头的家常做法,辉叔美食-开花馒头的做法步骤图解,更多家常辉叔美食-开花馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
面粉300克
紫薯100克
水适量
3人份
辅料
others
糖35克
酵母4克
辉叔美食-开花馒头的做法
步骤
step
1
紫薯去皮切厚片,放蒸锅中蒸至软烂,再将其捣成泥
步骤
step
2
取100g紫薯泥、15g糖、100g面粉、2g酵母和5g温水(根据需要来加),和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒制15分钟
步骤
step
3
再来和白面团,200g面粉中放入20g糖、2g酵母、少许食用碱面(也可以不加),倒入95g温水和成光滑面团,盖上保鲜膜醒制15分钟
步骤
step
4
将醒好的紫薯面团分成大小均匀的剂子,并搓圆
步骤
step
5
再把醒好的白面团同样分成大小均匀的剂子,并揉圆
步骤
step
6
取一个白面团擀成圆形面皮,再把紫薯球放在中间
步骤
step
7
像包包子一样包起来
步骤
step
8
收口朝下,并在馒头顶部用刀划十字(如图)
步骤
step
9
依次做好后放入笼屉,醒发20到30分钟左右(根据气温来决定,如果气温高,就要相对缩短醒发时间)
辉叔美食-开花馒头的成品图
辉叔美食-开花馒头的烹饪技巧
技巧
tips
注意醒发时间\n辉叔美食(盗图必究!)
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
下一篇:黑芝麻红豆米糊
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部