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[导读]：蔬菜卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔬菜卷的家常做法，蔬菜卷的做法步骤图解，更多家常蔬菜卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
灼
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
娃娃菜半颗
胡萝卜(红)半根
黄瓜3/1根
3人份
辅料
others
花椒油1勺
生抽1勺
糖1茶匙
老抽1茶匙
盐少许
蔬菜卷的做法
步骤
step
1
娃娃菜、胡萝卜、黄瓜
花椒油、糖、生抽、老抽、盐
步骤
step
2
娃娃菜洗净用手撕片备用
步骤
step
3
胡萝卜、黄瓜切丝
步骤
step
4
取空碗，加入1勺生抽、小半勺老抽、1茶匙糖、少许盐搅拌均匀
步骤
step
5
沸水烫娃娃菜，变软捞出
步骤
step
6
锅中倒入花椒油
步骤
step
7
倒入胡萝卜丝炒至变软
步骤
step
8
娃娃菜加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝慢慢卷起
步骤
step
9
夏季爽口菜就完成啦~！
蔬菜卷的成品图
蔬菜卷的烹饪技巧
技巧
tips
1.娃娃菜需要多煮一会儿，否则菜帮不易软，很难卷蔬菜
2.由于胡萝卜是脂溶性的，因此需要用油煸炒一下才能很好的吸收胡萝卜素，而且用炸好的花椒油煸炒会使胡萝卜更香
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