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[导读]：烫面牛肉卷饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的烫面牛肉卷饼的家常做法，烫面牛肉卷饼的做法步骤图解，更多家常烫面牛肉卷饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
小麦粉200克
牛柳半包
烤肉酱半包
蛋糕粉50克
辅料
others
油一勺
盐一撮
热水140毫升
生菜几片
烫面牛肉卷饼的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
step
2
将两种面粉都放入容器
步骤
step
3
加入水，搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤
step
4
趁醒面团的时候准备卷的菜，生菜清洗干净，沥干水备用
步骤
step
5
牛肉倒入碗里，加两勺烤肉酱，抓揉均匀，腌制10分钟
步骤
step
6
待烫面团冷却变软，分切成6个小剂子，揉圆
步骤
step
7
将面团稍微按压成扁圆形
步骤
step
8
在一个剂子上面均匀地刷上油
步骤
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9
盖上另一个剂子
步骤
step
10
用擀面杖擀成薄薄的圆饼
步骤
step
11
锅刷油，加热后转中小火
步骤
step
12
将擀薄的饼放进去，煎至一面微微变黄，出现少许焦黄的花纹
步骤
step
13
翻面，两面都煎熟
步骤
step
14
取出，轻轻撕开，用毛巾覆盖，保持饼的柔软，继续将其他的饼都煎好
步骤
step
15
油锅烧热，炒熟牛柳
步骤
step
16
煎饼上刷上少许的烤肉酱，处理好的生菜和牛柳放在卷饼上
步骤
step
17
裹起来即可
步骤
step
18
香喷喷的牛柳卷饼就做好了
烫面牛肉卷饼的成品图
烫面牛肉卷饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、面粉用热水烫熟，吃起来口感更软，放凉后都好吃哦。
2、煎好的饼从锅里拿出来立刻覆盖上毛巾，锁住热气，让饼更柔软。
3、如果没有烤肉酱，刷上沙拉酱、豆瓣酱、番茄酱又是不一样的口味哦，有机会挨个来试试。
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