牛奶炖蛋

发布时间：2021-09-25 04:35:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 牛奶250毫升 1人份

辅料 others

食盐1/3茶匙 香油2滴 芹菜汁100克 酱油1勺 细香葱1根

牛奶炖蛋的做法

步骤 step

鸡蛋2个打入碗中

步骤 step

牛奶备用

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芹菜汁备用

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牛奶倒入鸡蛋碗中

步骤 step

芹菜汁倒入鸡蛋牛奶液里，放少许食盐，搅拌均匀

步骤 step

过滤2次蛋液

步骤 step

用保鲜膜包盖住碗口，上笼屉中小火蒸，保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔

步骤 step

这是蒸出来的效果

步骤 step

放些葱花儿，酱油和香油即可

技巧 tips

　　过滤蛋液平时在家随意，保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔，防止大量水蒸汽滴入碗内，另外加不加蔬菜汁，随意。

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