松仁培根饭卷

发布时间：2021-09-25 00:18:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

米饭 200克 鸡蛋(土鸡)3个 杂菜100克 4人份

辅料 others

橄榄油25克 培根1片 盐3克 松仁100克

松仁培根饭卷的做法

步骤 step

准备全部食材

步骤 step

鸡蛋磕入碗中加入1克盐搅拌均匀，杂菜用清水冲洗干净后沥干水分，培根切成小粒

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热锅刷上油

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温油倒入蛋液用小火做成蛋皮出锅

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锅内倒入橄榄油，温油下入松仁炒出香味

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再把杂菜倒入煸炒片刻

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倒入米饭加入盐煸炒至米粒分开后熄火出锅

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把米饭倒入蛋皮上均匀的铺平

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卷起后斜切

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装盆上桌

技巧 tips

1、蛋液里面加入少许盐使得蛋皮有点淡淡的咸味，味道更佳
2、制作蛋皮的时候要用小火慢煎

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