爱心吐司煎蛋

发布时间：2021-09-25 00:10:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

吐司2片 鸡蛋3个 2人份

辅料 others

植物油1/2汤匙 食盐0.5克 火腿2片 胡椒粉0.5克

爱心吐司煎蛋的做法

步骤 step

准备好所用到的食材

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用心型饼干模在吐司中间压空

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把一个蛋加入适量盐搅散，另外两个蛋白和蛋黄分离，火腿用心型饼干模压出心型

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在吐司的一面刷上打散的蛋液

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不粘锅烧热，放少许油，把吐司片刷蛋的一面向下放入锅中

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接着往心型处倒入适量蛋白

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再倒入蛋黄

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在鸡蛋上撒上少许盐

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蛋快煎好时撒上少许黑胡椒粉，煎至糖心时取出

步骤 step

把火腿和心型的吐司片入锅，吐司稍微加热一下即可出锅，火腿煎至两面金黄时取出，最后摆盘即可

技巧 tips

吐司要刷上蛋液后再煎，不但不会煎焦，组织内也不会吸入太多的油份。

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