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[导读]：紫薯南瓜饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫薯南瓜饼的家常做法，紫薯南瓜饼的做法步骤图解，更多家常紫薯南瓜饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
南瓜250克
糯米粉220克
蜂蜜12克
芝麻10克
4人份
辅料
others
紫薯150克
红糖30克
黄油15克
熟芝麻25克
紫薯南瓜饼的做法
步骤
step
1
紫薯洗净去皮后切块，放入蒸锅下层
步骤
step
2
南瓜洗净去瓤去皮，切块后放入蒸锅上层，盖盖开大火，蒸约20分钟
步骤
step
3
取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水分，然后加入黄油和红糖
步骤
step
4
搅拌成均匀的紫薯泥
步骤
step
5
加入25g熟芝麻
步骤
step
6
搅拌均匀
步骤
step
7
取出蒸好的南瓜，倒掉多余的水分，稍晾凉后加入蜂蜜
步骤
step
8
搅成泥
步骤
step
9
倒入糯米粉
步骤
step
10
揉成面团
步骤
step
11
将南瓜面团分成40g/个，紫薯馅儿分成20g/个
步骤
step
12
将南瓜面团压扁，放入紫薯馅儿
步骤
step
13
包好后压扁
步骤
step
14
然后在两面都粘上熟芝麻
步骤
step
15
平底锅中放少许油，放入做好的南瓜饼，小火煎至两面金黄即可
紫薯南瓜饼的成品图
紫薯南瓜饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、蒸好的南瓜和紫薯，一定要将多余的水分倒掉，不然就会太稀，后面不好操作；
2、南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同；
3、煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀。
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