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[导读]：鲜蚝瘦肉粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜蚝瘦肉粥的家常做法，鲜蚝瘦肉粥的做法步骤图解，更多家常鲜蚝瘦肉粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
生蚝100克
猪肉(瘦)50克
大米100克
2人份
辅料
others
胡椒粉适量
盐适量
细香葱适量
鲜蚝瘦肉粥的做法
步骤
step
1
大米洗净放入冷水中，浸泡1小时
步骤
step
2
放入锅中，加入适量的水
步骤
step
3
盖上盖子，大火煮开，转中火。
步骤
step
4
煮了大概20分钟，米粒开花
步骤
step
5
生蚝洗净备用
步骤
step
6
瘦肉加入盐，生粉拌匀，提前腌制20分钟
步骤
step
7
将瘦肉放入锅中，打散
步骤
step
8
瘦肉变色后，加入生蚝
步骤
step
9
煮开就好，加入胡椒粉、盐、葱花即可
鲜蚝瘦肉粥的成品图
鲜蚝瘦肉粥的烹饪技巧
技巧
tips
1、米先泡一下，煮出的粥更好吃；
2、瘦肉不可少，加入瘦肉使得粥更香；
3、蚝最好选用新鲜的，冷藏保鲜的蚝，味道会打折；
4、瘦肉和生蚝煮的时间都不要长。否则影响口感。
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