煎饼果子

发布时间：2021-09-24 19:13:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 其它口味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

中粉40克 绿豆面60克 水180克 葱花5克 芝麻2克 鸡蛋3个 3人份

辅料 others

甜面酱适量 蒜蓉辣酱适量 腐乳适量

煎饼果子的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

将绿豆粉，中粉和清水倒入搅拌杯中

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盖上盖子，摇匀

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平底锅加热，倒入几滴食用油。倒入适量面糊，转动锅子摊成饼状

步骤 step

打入一颗鸡蛋，用工具将蛋液划散摊平

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撒葱花和芝麻

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蛋液凝固后翻面，几秒钟后即可出锅

步骤 step

煎饼表面抹上蒜蓉辣酱，甜面酱，腐乳汁

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放入油条或者果壁

步骤 step

卷起来就可以吃了

技巧 tips

绿豆粉是带壳磨的，不是做绿豆糕那种去皮绿豆粉。
没有搅拌杯可以直接在盆中搅面糊，面糊是流动性较好的。

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