椒盐米饭锅巴

发布时间：2021-09-24 19:12:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

剩米饭150克 鸡蛋1个 面粉40克 玉米淀粉10克 2人份

辅料 others

椒盐适量 盐少许 香葱碎适量 油适量

椒盐米饭锅巴的做法

步骤 step

准备好食材。

步骤 step

米饭中加入适量的盐和椒盐拌匀。

步骤 step

加入面粉和玉米淀粉拌匀。

步骤 step

打入1个鸡蛋。

步骤 step

把鸡蛋和米饭拌匀。

步骤 step

放入适量香葱碎拌匀。

步骤 step

把拌好的米饭放入保鲜袋中揉出黏性。

步骤 step

用擀面杖擀成薄片。

步骤 step

用刀切成小块。

步骤 step

烤盘中倒入油刷匀。

步骤 step

放入切好的米饭片。

步骤 step

煎至两面金黄即可。

技巧 tips

米饭在擀的时候尽量擀薄一点，这样煎出来的锅巴脆，调料也换成自己喜欢的。

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