肠仔包

发布时间：2021-09-24 19:14:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 数小时

难度 中级掌勺

主料 main

高筋面粉130克 全蛋液25克 黑米粥65克 玉米油10克 细砂糖15克 酵母粉2克 盐1克 4人份

辅料 others

玉米油5克 鲜肉香肠4根

肠仔包的做法

步骤 step

将制作面包的食材（原料）都放入面包机内胆，启动“和面”程序；

步骤 step

程序结束后，检查面团能否拉出坚韧的大片薄膜；

步骤 step

揉好的面团，放在揉面垫上，覆盖上保鲜膜，松弛片刻；

步骤 step

将面团均分成6份；再覆盖上保鲜膜，防止面团变干；

步骤 step

备好不粘面包管；

步骤 step

取一份面团，搓成长条；

步骤 step

将面团绕在不粘面包管上，头尾要藏好；

步骤 step

覆盖上保鲜膜，将面包放置在温暖湿润处，发酵至2倍大；

步骤 step

烤箱上下火170度预热后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟；

步骤 step

面包烤好后，取出面包管，让面包冷却；

步骤 step

不粘锅倒入适量油，放入香肠煎熟；

步骤 step

12、将香肠塞入面包里，【肠仔包】就做好啦。

技巧 tips

1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；
3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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