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[导读]：葱油拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱油拌面的家常做法，葱油拌面的做法步骤图解，更多家常葱油拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
香葱120克
面条300克
花生油200毫升
2人份
辅料
others
生抽2大勺
老抽少许
白糖1大勺
蚝油1勺
葱油拌面的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
小香葱去老叶洗净，去掉根部，切成约5厘米的小段备用
步骤
step
3
凉锅凉油倒入葱段开中小火慢慢升温，出现气泡时转小火开始炸
步骤
step
4
千万不要着急，慢慢的炸，不然就要炸糊了
步骤
step
5
中途要搅拌让葱再油里受热均匀
步骤
step
6
最后看到这些葱全部都变成褐色的了就关火，赶紧捞出葱酥。葱油冷却后入小瓶保存
步骤
step
7
锅内留少许葱油，倒入生抽，老抽，白糖煮开，最后加蚝油全部搅拌均匀成调料汁
步骤
step
8
锅内加水烧开，下入面条煮熟捞出过凉控水
步骤
step
9
沥干水分，加上调好的酱汁和葱酥，搅拌均匀就可以食用了
葱油拌面的成品图
葱油拌面的烹饪技巧
技巧
tips
熬葱油一定要小火慢炸。
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