葱油拌面
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
水面1把
香葱1小把
1人份
辅料
others
美极鲜味汁1勺
糖适量
油适量
葱油拌面的做法
步骤
step
1
准备好材料。
步骤
step
2
香葱洗净后吸干水份切段。
步骤
step
3
锅中倒入适量油。
步骤
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4
把香葱放入锅中。
步骤
step
5
开小火炸至葱叶变成焦黄色。
步骤
step
6
倒入1勺美极鲜味汁。
步骤
step
7
再加入适量的糖,煮至酱料冒泡,大约2分钟,这样葱油就熬制好了。
步骤
step
8
另取一锅,加水煮开。
步骤
step
9
放入面条煮开。
步骤
step
10
煮到自己喜欢的软烂程度后捞出。
步骤
step
11
浇上熬好的葱油拌匀即可。
葱油拌面的成品图
葱油拌面的烹饪技巧
技巧
tips
熬葱油的时候一定要小火,不然会糊影响口感。面不要煮太烂。
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