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[导读]：鸡蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡蛋羹的家常做法，鸡蛋羹的做法步骤图解，更多家常鸡蛋羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡蛋(红皮)2个
清水250毫升
2人份
辅料
others
生抽1/2汤匙
家乐鸡粉1克
芝麻油1克
葱1段
鸡蛋羹的做法
步骤
step
1
主料
步骤
step
2
鸡蛋打入盆中那个，加鸡粉打匀
步骤
step
3
加凉白开，打匀
步骤
step
4
过筛
步骤
step
5
放入蒸锅，蒙保鲜膜蒸10分钟
步骤
step
6
蒸好的鸡蛋羹
步骤
step
7
加生抽、芝麻油
步骤
step
8
加葱末
步骤
step
9
好嫩滑的鸡蛋羹
鸡蛋羹的成品图
鸡蛋羹的烹饪技巧
技巧
tips
因为鸡粉有咸味，所以不必再加盐。
蛋液里一定要加凉白开，如果加凉水，蒸出的鸡蛋羹会有气孔。
打好的蛋液一定要过筛，这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键。
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