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[导读]：春卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的春卷的家常做法，春卷的做法步骤图解，更多家常春卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
春卷皮15块
胡萝卜半个
香菇8朵
木耳20克
猪肉(瘦)100克
姜3片
2人份
辅料
others
食用油250克
盐1小勺
酱油1小勺
白糖1/2小勺
玉米淀粉1小匙
胡椒粉1/4小匙
面匙1小匙
清水适量
沙葛半个
春卷的做法
步骤
step
1
准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）
步骤
step
2
胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫
步骤
step
3
猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟
步骤
step
4
锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味
步骤
step
5
再加入腌制好的瘦肉丝
步骤
step
6
煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝
步骤
step
7
翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒
步骤
step
8
加入适量的盐、糖
步骤
step
9
再加入少许的酱油
步骤
step
10
加少许的胡椒粉，然后翻炒均匀，盛出放凉
步骤
step
11
取春卷皮一片
步骤
step
12
放上少许凉透的春卷丝
步骤
step
13
然后卷起
步骤
step
14
两边再折起来
步骤
step
15
在封口处抹上面粉糊，包好
步骤
step
16
依次做好全部的
步骤
step
17
锅内加入油烧七成热
步骤
step
18
放入春卷皮炸
步骤
step
19
炸至金黄色即可
步骤
step
20
最后把春卷捞起沥油，然后食用
春卷的成品图
春卷的烹饪技巧
技巧
tips
面粉糊是用面粉加少许清水调成糊状即可。包春卷时一定不能外露，以免炸时爆锅。
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