脆皮卤鸡爪
[导读]:脆皮卤鸡爪的做法菜谱为您推荐大图正宗的脆皮卤鸡爪的家常做法,脆皮卤鸡爪的做法步骤图解,更多家常脆皮卤鸡爪怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡爪10只
5人份
辅料
others
卤酱半碗
潮汕卤料包2袋
白糖适量
细盐适量
生姜适量
辣椒适量
红枣2粒
脆皮卤鸡爪的做法
步骤
step
1
备好鸡爪十只。
步骤
step
2
将鸡爪剪好杂质之后,再用清水泡洗一下。(忽略牛肉,牛肉另外开菜谱)
步骤
step
3
然后备好卤料,传统的潮汕卤料包,卤酱,白糖,生姜红枣及辣椒。
步骤
step
4
将泡洗好并焯好的食材入电饭煲,再加入酱汁加入老卤水。
步骤
step
5
电饭煲选择煲汤模式,卤鸡爪只要半小时就好,卤好之后就夹出锅。
步骤
step
6
再洒上适量的烤肉粉在表面。
步骤
step
7
入烤箱180度烤15分钟至表皮脆香就可以啦。
脆皮卤鸡爪的成品图
脆皮卤鸡爪的烹饪技巧
技巧
tips
调味料的配用,可按个人口味来调整。
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