香酥麦片鱿鱼圈
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工艺
炸
口味
鱼香味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鱿鱼圈150克
鸡蛋1个
玉米淀粉40克
素食麦片80克
甜芥末酱35克
4人份
辅料
others
盐1克
白胡椒粉1克
姜粉1克
香酥麦片鱿鱼圈的做法
步骤
step
1
准备好材料和份量
步骤
step
2
鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮
步骤
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3
鱿鱼圈加盐,胡椒粉,姜粉腌制15分钟
步骤
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4
鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉
步骤
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5
再裹上一层鸡蛋液
步骤
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6
最后裹上一层速食麦片
步骤
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7
所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸
步骤
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8
大火烧热油锅,筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了
步骤
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9
鱿鱼圈放入油锅后转中火
步骤
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10
鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟
步骤
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11
鱿鱼圈炸到金黄色捞出沥干油份
步骤
step
12
搭配甜芥末酱,好吃又不会觉得辣
香酥麦片鱿鱼圈的成品图
香酥麦片鱿鱼圈的烹饪技巧
技巧
tips
1.速食麦片可以用面包糠代替
2.炸鱿鱼圈的油加热到7分热,筷子周围冒泡就可以下锅了
3.搭配鱿鱼圈的酱料可以换成喜欢的任意口味
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