香酥麦片鱿鱼圈

发布时间：2021-09-04 22:49:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 鱼香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鱿鱼圈150克 鸡蛋1个 玉米淀粉40克 素食麦片80克 甜芥末酱35克 4人份

辅料 others

盐1克 白胡椒粉1克 姜粉1克

香酥麦片鱿鱼圈的做法

步骤 step

准备好材料和份量

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鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮

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鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟

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鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉

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再裹上一层鸡蛋液

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最后裹上一层速食麦片

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所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸

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大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了

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鱿鱼圈放入油锅后转中火

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鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟

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鱿鱼圈炸到金黄色捞出沥干油份

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搭配甜芥末酱，好吃又不会觉得辣

技巧 tips

1.速食麦片可以用面包糠代替
2.炸鱿鱼圈的油加热到7分热，筷子周围冒泡就可以下锅了
3.搭配鱿鱼圈的酱料可以换成喜欢的任意口味

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