妇科圣方《四物汤》
[导读]:妇科圣方《四物汤》的做法菜谱为您推荐大图正宗的妇科圣方《四物汤》的家常做法,妇科圣方《四物汤》的做法步骤图解,更多家常妇科圣方《四物汤》怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
煮
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
当归 10克
川芎10克
熟地10克
白芍 10克
1人份
辅料
others
黄酒 半碗
清水 适量
妇科圣方《四物汤》的做法
步骤
step
1
准备当归、川芎、白芍、熟地
步骤
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2
药材放1碗水,泡半小时以上
步骤
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3
泡好的药材和水一起放入砂锅,倒2碗水。
步骤
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4
倒半碗黄酒。
步骤
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5
大火烧沸腾后,改用小火煎煮,直至只剩1碗水的量(大约25分钟左右)。
步骤
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6
熬好后倒出药汁。
步骤
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7
翻渣煮(一付药要熬2次,目的是充分发挥药性),即:往剩下的药材中再加3碗水(不再加黄酒),盖上盖子,煮沸后,小火煮至1碗水的量。
步骤
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8
将两次的药汁合在一起。
步骤
step
9
将药汁分成两份,早、晚各服一次,饮用前可加至温热,适当放些蜂蜜调味。
妇科圣方《四物汤》的成品图
妇科圣方《四物汤》的烹饪技巧
技巧
tips
1、一定要用砂锅炖煮,千万不要用金属锅煮。我用的是黑乐砂锅,这个砂锅可以烤红薯,非常耐用,健康方便,保温效果好,是熬制四物汤的最佳锅具。
2、一定要加黄酒炖服,最少要半碗,或者是半水半酒;如果炖好才加酒,效果有很大偏差。
3、早晚空腹饮用,春、秋、冬季最好热服(饭前一小时喝效果最好),
4、为改进口感和气味,可加上红枣和枸杞,红枣有补气养血、健脾益胃的作用,枸杞有补血安神之功效。
5. 中药房有包装好的成品,比较干净,不用冲洗。
6、生理期间不宜,感冒时不宜,孕妇不宜,阴虚发热、血崩气脱者不宜,湿热体质、容易上火者不宜;
7、长期被颈椎病、慢性脑供血不足所困扰的白领们也适于喝四物汤,饮用一段时间后症状可大大缓解,坚持几个月经周期后,脸上的气色都会好很多,很多女性的痛经也会慢慢消失,宫寒也可以慢慢调养好!
8、气色不好、身体易倦、亚健康的男性,也可以使用此汤对身体进行调养。
9、早上喝不完的,可以把锅和药汁一起放在冰箱里;晚上喝的时候,把锅和药汁一起上灶,加热到45度左右,就可以喝了。砂锅是盛装药渣、药汁的最好器皿,比瓷碗还好,因为砂锅有透气性,瓷碗不透气
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