蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面

发布时间：2021-10-24 10:46:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 鱼香味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

拉面50克 鱿鱼须25克 蒜蓉辣酱10克 1人份

辅料 others

植物油8克 葱花儿8克 料酒5克

蒜蓉辣酱炒鱿鱼须拌面的做法

步骤 step

韭菜洗净切段，切葱花，鱿鱼须洗净
鱿鱼须也可以用七八十度的水焯一下，更容易熟透

步骤 step

热锅热油，葱花儿爆香后，下蒜蓉辣酱，加水炒开

步骤 step

下韭菜翻炒几下后，加料酒，下鱿鱼须炒熟即可

步骤 step

拉面煮熟，过凉白开水，沥净水份

步骤 step

把面条和酱拌好就可以吃啦~~

技巧 tips

1. 注意蒜蓉辣酱不要放太多，因为鲜度比较高，一定要加一些水稀释，不然拌面会咸了的~~
2. 用韩式辣酱也可以，口味偏甜辣一些，也有一定咸度。

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