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[导读]：自制白芝麻酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制白芝麻酱的家常做法，自制白芝麻酱的做法步骤图解，更多家常自制白芝麻酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
白芝麻290克
4人份
辅料
others
破壁料理机一台
自制白芝麻酱的做法
步骤
step
1
准备一包白芝麻
步骤
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2
放入盆中，借助滤网淘洗干净
步骤
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3
芝麻里面容易混有草籽，要仔细挑拣出来
步骤
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4
淘洗干净的芝麻控一下水，放入面包桶内
步骤
step
5
选择“自动翻炒”程序，时间为设定为1小时45分钟，炒至过程中翻盖散热气2-3次
步骤
step
6
程序结束后，检查芝麻，有浓浓的香气，松散、轻盈，用勺子挖取一勺芝麻
步骤
step
7
洒落下来，勺子干干净净，不粘一粒芝麻，就代表炒好了
步骤
step
8
稍微晾一下，散散热气，放入料理杯，盖上2件式杯盖，按照到机器底座，选择“酱料”程序
步骤
step
9
机器工作期间，要用搅拌棒把四周不容易打到的地方往中间拨一下
步骤
step
10
工作结束后，芝麻酱大部分都已经很细腻了
步骤
step
11
用长柄勺子把底部四周，以及杯壁上的部分都聚拢到中间
步骤
step
12
再选择“酱料”程序，重复打一次即可
步骤
step
13
细腻的白芝麻酱就做好了
自制白芝麻酱的成品图
自制白芝麻酱的烹饪技巧
技巧
tips
如果在搅拌时加入一些香油的话，可以打得更顺滑，重复搅拌的话，最好先让机器降一下温再继续搅拌，避免机器发热。
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