卤猪心
[导读]:卤猪心的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤猪心的家常做法,卤猪心的做法步骤图解,更多家常卤猪心怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
初中水平
主料
main
猪心1个
3人份
辅料
others
葱1根
蒜4瓣
姜4片
香菜1棵
香油3克
洋葱半个
李锦记卤水汁300毫升
卤猪心的做法
步骤
step
1
猪心洗干净,洗去血水
步骤
step
2
把猪心放入锅中,倒入李锦记卤汁,倒入卤汁3倍的清水
步骤
step
3
放入葱断,姜片
步骤
step
4
开大火煮开后,转中 小火炖1小时至熟,刚开的时候会有浮沫,用勺子尽量撇干净
步骤
step
5
煮好的样子。煮好放凉
步骤
step
6
切片,放醋,香油,香菜,洋葱,蒜末拌均匀即可
卤猪心的成品图
卤猪心的烹饪技巧
技巧
tips
添加清水是卤汁3倍的量,不用再放盐了,卤汁里面有盐的。
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