三丝春卷
[导读]:三丝春卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的三丝春卷的家常做法,三丝春卷的做法步骤图解,更多家常三丝春卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
白萝卜150克
红椰菜50克
鸡胸肉200克
辅料
others
鸡精6克
生抽15克
料酒10克
盐适量
玉米淀粉35克
春卷皮适量
玉米油适量
三丝春卷的做法
步骤
step
1
鸡胸肉洗净切成丝;
步骤
step
2
放入生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制一小时左右;
步骤
step
3
红椰菜挤掉水分;
步骤
step
4
白萝卜去皮刨成丝;
步骤
step
5
热锅冷油,倒入白萝卜丝炒熟;
步骤
step
6
腌制好的鸡丝放入热油锅里稍微炸一下,变色即可;
步骤
step
7
准备好一些淀粉水;
步骤
step
8
放适量鸡丝、红椰菜、萝卜丝在春卷皮上;
步骤
step
9
先卷起一边,再将两边向中间折起;
步骤
step
10
再卷向另一边包好,用少许淀粉水封口;
步骤
step
11
放入热油锅里炸至表皮呈金黄色即可;
三丝春卷的成品图
三丝春卷的烹饪技巧
技巧
tips
1.这里用的红椰菜是熟的,所以不用炒,酸酸的开胃又解腻;
2.炸鸡丝不用时间太长,老了就影响口感;
3.炸好的春卷用吸油纸吸去表面多余的油吃的更健康一些;
4.馅料晾凉后再包卷,这样不容易破皮渗漏;
5.包馅料时皮子不要卷得太紧,以防油炸时膨胀表皮破裂。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:【源远流长】的快手火腿肠芹菜炒面
下一篇:法式果味上汤大龙虾
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部