西兰花胚芽米饭团
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工艺
煮
口味
其它口味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
胚芽米饭280克
培根2片
海苔肉松1大勺
西兰花100克
马苏里拉芝士碎适量
3人份
辅料
others
食盐少许
西兰花胚芽米饭团的做法
步骤
step
1
首先将培根放平底锅里煎香,然后切成丁备用。
步骤
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2
接着准备好饭团所需要的食材,芝士碎提前从冰箱里拿出来回温,西兰花清洗干净备用。没有马苏里拉芝士碎可以用芝士片来代替。
步骤
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3
然后在锅里倒入适量清水,水烧开后加入少许盐,滴上几滴油,放入西兰花焯熟,并控干水分,紧接着将焯熟的西兰花切碎。焯水的时候加几滴油可以使西兰花的色泽更好看。
步骤
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4
将剩米饭倒入大碗里,用筷子搅散,然后加入切碎的培根。
步骤
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5
再加入切碎的西兰花和少许盐,快速搅拌均匀,盐不能加太多了,否则太咸影响口感。
步骤
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6
手上戴好一次性手套,取适量米饭放在掌心里,用手按扁。
步骤
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7
在饭团最中间的位置放入海苔肉松和芝士,包好以后搓圆,放入烤盘里。
步骤
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8
想要饭团圆而紧实,可以用保鲜膜裹紧饭团定型,这样做出来的饭团非常美观。
步骤
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9
依次将所有的米饭做成饭团,整齐地排入烤盘里。
步骤
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10
将烤箱预热至200度,上下火中层烘烤6-8分钟。烤之前可以喷点水在饭团上,烤的时间不能太长,否则饭团太干口感不好。
步骤
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11
烤好的饭团趁热吃上几个,,每咬一口都拉丝,太美味了。
步骤
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12
是不是很诱人啊?
步骤
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13
想吃吗?
步骤
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14
哈哈,我开吃了!与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选。
西兰花胚芽米饭团的成品图
西兰花胚芽米饭团的烹饪技巧
技巧
tips
1,西兰花不能煮太长时间,否则颜色发黄就不美观了。
2,我做的饭团大概在40克左右,一共做了10几个,饭团的大小看自己喜欢。
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