菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页春饼
[导读]：春饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的春饼的家常做法，春饼的做法步骤图解，更多家常春饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉250克
2人份
辅料
others
土豆1个
瘦肉150克
青椒2个
菜籽油适量
甜面酱少许
淀粉少许
水80克
盐少许
春饼的做法
步骤
step
1
水温约80度和面粉一起放入面包机中，搅拌至光滑无颗粒面团。
步骤
step
2
盖上保鲜膜饧发20分钟。
步骤
step
3
土豆去皮切丝，青椒切丝,瘦肉切条.
步骤
step
4
瘦肉加入少量淀粉和甜面酱混合均匀腌制。
步骤
step
5
锅中倒入适量的菜籽油，等锅熟烫加入菜籽油，将土豆丝放入翻炒。
步骤
step
6
接着加入青椒继续翻炒，熟透之后关火加入少许盐，起锅装盘。
步骤
step
7
锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后将瘦肉下入锅中翻炒。
步骤
step
8
待肉翻炒散开，淀粉勾芡少许水加入锅中，小火收汁。
步骤
step
9
配菜炒好之后将饧发好的面团搓成长条。
步骤
step
10
分成约20g每份。
步骤
step
11
每份揉成圆团。
步骤
step
12
取两份圆团压扁刷上一层菜籽油。
步骤
step
13
将刷上菜籽油的一面重合在一起。
步骤
step
14
用擀面杖将面团擀成薄薄的一个饼皮。
步骤
step
15
锅中不放油，将饼皮放入锅中，小火烙。
步骤
step
16
等饼皮鼓起，翻面继续烙。
步骤
step
17
烙好的饼皮趁热撕开。
步骤
step
18
取一张饼皮加入适量的土豆丝和肉丝，卷起来就可以吃啦。
春饼的成品图
春饼的烹饪技巧
技巧
tips
温馨提示：春饼的制作方法除了烙制还有蒸。我个人比较喜欢烙的，因为饼皮有脆脆的感觉，很喜欢。馅儿根据自己喜欢来搭配，有些地方是直接加入裹上甜面酱的烤鸭肉和葱丝，这样也很美味。还可以根据自己喜欢打一些蔬菜汁加入面粉里，制作出颜色好看又营养丰富美味的蔬菜春卷。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：西红柿生菜刀削紫薯面
下一篇：香煎面条
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部