春饼

发布时间：2021-08-31 13:42:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉250克 5人份

辅料 others

植物油一勺 盐一勺 鸡蛋二个 蔬菜适量

春饼的做法

步骤 step

水，盐，植物油一起放在水里搅打一下。

步骤 step

鸡蛋二个打散加到一图里边。

步骤 step

加面粉混合到无干粉，静止15分钟左右，这样面糊更黏稠了。

步骤 step

将面糊倒进带来的专用工具里备用。

步骤 step

将预热好的煎饼机倒扣在面糊里边，立即提起来。

步骤 step

分秒之间饼就熟了，无需动手饼会自动脱落的非常的方便快捷。

步骤 step

春饼烙好了了，搭配自家喜欢吃的青菜和酱料就行了。

技巧 tips

1，面糊最好是多静止一会，这样面筋得到松弛。
2，配料里边加油会让面饼口感松软。
3，面糊不要太稀了，煎饼机会挂不住的，和面到奶油状态即可。
4，煎饼机沾面糊的时候一定要快些抬起来，稍微迟钝饼就会熟到面糊里边了，我已经多次了。特意提醒下哈。

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