胡萝卜秋葵鸡蛋饼
[导读]:胡萝卜秋葵鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜秋葵鸡蛋饼的家常做法,胡萝卜秋葵鸡蛋饼的做法步骤图解,更多家常胡萝卜秋葵鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煎
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
秋葵 40克
胡萝卜50克
叉烧肉80克
面粉60克
鸡蛋120克
2人份
辅料
others
油 5毫升
盐 1克
鸡粉 2克
小苏打1克
海苔5克
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
秋葵、胡萝卜、叉烧肉切碎
步骤
step
2
盆中打入鸡蛋
步骤
step
3
加面粉搅拌成糊,可以视情况加少许水
步骤
step
4
加盐搅拌
步骤
step
5
加小苏打搅拌
步骤
step
6
加鸡粉搅拌
步骤
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7
倒入秋葵、胡萝卜、叉烧肉搅拌均匀备用
步骤
step
8
电饼铛加少许油涂均匀,面糊倒入铛内
步骤
step
9
摊均匀煎,煎好一面再煎另一面,煎好后盛出卷起,切段享用
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的成品图
胡萝卜秋葵鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、与鸡蛋搭配的食材依据个人偏爱添加。
2、面糊中加少许小苏打,鸡蛋饼更柔软。
3、煎好的鸡蛋饼卷卷、切片依据个人习惯。
4、喜欢厚些的鸡蛋饼将鸡蛋糊调稠些,喜欢薄些的鸡蛋饼将鸡蛋糊条稀些。我家食客喜欢厚鸡蛋饼,这款蛋糊稠,摊出的鸡蛋饼比较厚。
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