快手早餐三明治

发布时间：2021-10-23 14:21:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

面包体：高筋面粉240克 白糖25克 盐2克 牛奶130克 酵母4克 植物油或黄油25克

辅料 others

煎培根2片 熟鸡蛋1个 蔬菜适量 沙拉酱适量 番茄酱适量

快手早餐三明治的做法

步骤 step

所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。

步骤 step

无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

步骤 step

发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。

步骤 step

揉好的面团分成3份儿，揉成小球檊成大长片再卷起，放在模具里。

步骤 step

发酵至两倍大，盖上盖儿。

步骤 step

烤箱预热170度，35分钟上色即可，吐司晾凉备用。

步骤 step

晾凉吐司切片，切成合适的大小，因为给孩子们吃我切得比较小，这样他们吃起来方便。

步骤 step

每片都抹上酱，一片放上培根和蔬菜。

步骤 step

一片放上鸡蛋和芝士片。

步骤 step

组合在一起，味道卖相都是美美哒~

技巧 tips

1.内馅可以根据喜好调整。
2.吐司不会做的也可以买现成的。

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