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[导读]：冬瓜肉丸汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜肉丸汤的家常做法，冬瓜肉丸汤的做法步骤图解，更多家常冬瓜肉丸汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
猪肉馅250克
冬瓜1块
4人份
辅料
others
蚝油30克
生抽20克
盐少许
淀粉2小勺
黑胡椒粉1克
清水适量
香葱1棵
冬瓜肉丸汤的做法
步骤
step
1
猪肉馅准备好
步骤
step
2
加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉
步骤
step
3
顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水
步骤
step
4
充分混合均匀，让肉馅上劲儿
步骤
step
5
冬瓜去皮切成小块
步骤
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6
凉水下锅，大火煮开
步骤
step
7
用小勺舀适量肉馅入锅中
步骤
step
8
待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火
冬瓜肉丸汤的成品图
冬瓜肉丸汤的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉馅肥瘦肉比例3：7更好吃
如果想要丸子品相好看些，可以用手挤丸子或者左右手倒来倒去，丸子更圆
出锅前汤中加盐，可以减少盐量的摄取
加几滴香油，一点香葱末，味道更佳
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