蒜薹鸡蛋炒面
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工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
碱面条200克
鸡蛋2个
蒜薹50克
1人份
辅料
others
花生油25毫升
生抽15毫升
盐1克
五香粉1小勺
香菜1棵
蒜薹鸡蛋炒面的做法
步骤
step
1
汤锅加水烧开后放入面条,再煮2分钟左右
步骤
step
2
煮好的面条捞出来过凉水,沥干水分待用
步骤
step
3
鸡蛋打散,加入少许盐搅匀
步骤
step
4
炒锅放油,炒熟鸡蛋
步骤
step
5
炒锅再放油,下入葱姜爆香
步骤
step
6
下入蒜薹翻炒
步骤
step
7
加入刚才炒好的鸡蛋
步骤
step
8
下入刚才煮好的面条
步骤
step
9
加入少许生抽,盐,五香粉调味,搅匀就可以了
步骤
step
10
装在饭盒里,就是好吃的午餐便当了
蒜薹鸡蛋炒面的成品图
蒜薹鸡蛋炒面的烹饪技巧
技巧
tips
1、煮好的面条要迅速过一下凉水,会更劲道。
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