红枣花生眉豆猪脚筋汤
[导读]:红枣花生眉豆猪脚筋汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的红枣花生眉豆猪脚筋汤的家常做法,红枣花生眉豆猪脚筋汤的做法步骤图解,更多家常红枣花生眉豆猪脚筋汤怎么做好吃的窍门分
工艺
煲
口味
家常味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
花生米80克
眉豆80克
猪蹄筋15根
猪脊骨100克
红枣8个
辅料
others
姜3片
清水2500毫升
盐0.5茶匙
红枣花生眉豆猪脚筋汤的做法
步骤
step
1
少许油入锅,爆香姜片
步骤
step
2
猪脚筋洗净沥干水入锅干煸
步骤
step
3
炒至微透明时,加入清水,关火,浸泡2小时
步骤
step
4
花生与眉豆洗净用清水浸泡
步骤
step
5
猪脊骨洗净用开水焯去血污
步骤
step
6
所有食材放入砂锅中
步骤
step
7
加入2000毫升清水,启动煲汤程序
步骤
step
8
煲好后,可根据自家口味加入适量盐调味
红枣花生眉豆猪脚筋汤的成品图
红枣花生眉豆猪脚筋汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.爆炒猪脚筋的作用是为了让它更容易发起,同时去除腥味
2.判断汤水是否煲好了,就要看猪脚筋是否已软糯,发起,可以咬进去就可以了
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