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培根蛋炒饭

发布时间:2021-10-23 04:06:42分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
剩饭200克 培根3条 鸡蛋2个 1人份
辅料 others
尖椒1个 植物油适量 盐少许 葱花适量 鲜味酱油适量

培根蛋炒饭的做法

步骤 step

1

培根蛋炒饭的步骤

隔夜的剩米饭一碗200克 鸡蛋2个 培根3条 尖椒一个

步骤 step

2

培根蛋炒饭的步骤

青椒、培根、葱切成小粒

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培根蛋炒饭的步骤

鸡蛋打散

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4

培根蛋炒饭的步骤

炒熟

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培根蛋炒饭的步骤

锅内放入适量的油烧热,将葱花培根放入煸炒

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培根蛋炒饭的步骤

炒到变色

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培根蛋炒饭的步骤

放入青椒丁翻炒几下

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培根蛋炒饭的步骤

将剩米饭放入翻炒到米饭散成颗粒

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培根蛋炒饭的步骤

将入适量的酱油翻炒均匀

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培根蛋炒饭的步骤

放入炒好的鸡蛋,翻拌均匀

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培根蛋炒饭的步骤

最后放入少许的盐调味(也可不放)

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培根蛋炒饭的步骤

装盘即成

培根蛋炒饭的成品图

培根蛋炒饭成品图
培根蛋炒饭成品图
培根蛋炒饭成品图

培根蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、培根化冻后会出少量的水,如果钱把水挤掉避免崩锅
2、喜欢炒饭颜色深一点味道浓一些的可添加点老抽增色增味
3、如果觉得放了酱油盐味足够就不要再放盐了,盐只作为最后的调味用。

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