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[导读]：生煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的生煎包的家常做法，生煎包的做法步骤图解，更多家常生煎包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉200克
清水110克
5人份
辅料
others
猪肉馅200克
黄瓜1根
豆角100克
葱1棵
姜5克
香菜2棵
花生油20毫升
芝麻油5毫升
盐1克
蚝油1大勺
五香粉1小勺
酱油1大勺
生煎包的做法
步骤
step
1
主料里全部面团材料，揉成光滑的面团，略微醒发一会
步骤
step
2
醒发的时候来调陷，豆角切碎，黄瓜切丁
步骤
step
3
猪肉馅加入所有调料，我买的后腿部位，瘦一点
步骤
step
4
用筷子向一个一个方向搅一会，搅拌到肉馅比较有粘性
步骤
step
5
加入切好的黄瓜丁和豆角末，拌匀就可以了
步骤
step
6
醒发好的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子
步骤
step
7
面剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，比饺子皮略微大一些
步骤
step
8
面皮上放上适量肉馅，收口包成包子状
步骤
step
9
全部包子做好
步骤
step
10
平底锅放入油，排入包子，芦苇煎一下底
步骤
step
11
100克水混合5克面粉，活成很稀的面糊，倒入锅内，盖盖子大火焖到水干
步骤
step
12
水干后再煎一会，听到刺啦刺啦的声音，就好了，底部也会变焦黄
生煎包的成品图
生煎包的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料请根据自己的口味酌情增减。
2、尽量使用不粘锅。
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