黄金芝士虾球
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工艺
炸
口味
奶香味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
对虾6只
芝士1片
2人份
辅料
others
植物油200克
食盐4克
面粉30克
鸡蛋1个
面包糠20克
黑胡椒粉1克
黄金芝士虾球的做法
步骤
step
1
准备好原材料
步骤
step
2
虾去掉虾头和虾壳,虾尾留着,去掉虾线,清洗干净
步骤
step
3
加入适量食盐、少许黑胡椒粉,抓匀
步骤
step
4
芝士片切成条
步骤
step
5
裹住虾,用牙签固定
步骤
step
6
裹上面粉
步骤
step
7
鸡蛋液加入适量盐搅拌均匀,将裹好面粉的虾放入鸡蛋液里挂糊
步骤
step
8
裹上面包糠,取掉牙签
步骤
step
9
全部裹好
步骤
step
10
锅里放入油,烧到六成热,下入虾,炸至两面金黄即可
黄金芝士虾球的成品图
黄金芝士虾球的烹饪技巧
技巧
tips
1、裹芝士的时候要小心慢慢裹,不然容易断裂;
2、油要稍微多一点。
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