黄金芝士虾球

发布时间：2021-09-03 09:35:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 奶香味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

对虾6只 芝士1片 2人份

辅料 others

植物油200克 食盐4克 面粉30克 鸡蛋1个 面包糠20克 黑胡椒粉1克

黄金芝士虾球的做法

步骤 step

准备好原材料

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虾去掉虾头和虾壳，虾尾留着，去掉虾线，清洗干净

步骤 step

加入适量食盐、少许黑胡椒粉，抓匀

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芝士片切成条

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裹住虾，用牙签固定

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裹上面粉

步骤 step

鸡蛋液加入适量盐搅拌均匀，将裹好面粉的虾放入鸡蛋液里挂糊

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裹上面包糠，取掉牙签

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全部裹好

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锅里放入油，烧到六成热，下入虾，炸至两面金黄即可

技巧 tips

1、裹芝士的时候要小心慢慢裹，不然容易断裂；
2、油要稍微多一点。

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