奥尔良风味烤鸡腿

发布时间：2021-09-03 09:29:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 酱香味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡腿2只 2人份

辅料 others

大蒜1瓣 生姜1小块 烤肉料5克 蚝油3克 料酒2克 生菜0.5棵 圣女果1个 焙煎芝麻口味沙拉汁2克 黑胡椒2克 白芝麻2克

奥尔良风味烤鸡腿的做法

步骤 step

鸡腿解冻，撕去表面的筋膜，用刀背拍一拍，可使鸡肉更好的入味儿

步骤 step

大蒜和生姜切末备用

步骤 step

将烤肉料、蚝油、料酒、生姜末和大蒜末放入鸡腿中

步骤 step

将鸡肉搅拌均匀，腌制至少5小时，尽量时间长一些

步骤 step

将腌制好的鸡腿放在锡箔纸上

步骤 step

预热烤箱，上下火200度加热风循环，30分钟

步骤 step

烤好的鸡肉稍微放凉，拿出来切块即可

步骤 step

我配了一点儿沙拉汁、生菜、圣女果，在表面撒了点儿黑胡椒和白芝麻，味道更赞
~\(≧▽≦)/~

技巧 tips

1.鸡腿腌制的时间长一些，这样味道才能渗入其中
2.烤箱的设置仅供参考

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